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材料费实体店复工店长们各显神通 拓展服务边界自救

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文章来源:凤凰资讯凤凰网 时间:2020-02-24 09:29:11  文章类型: 内容分类 :

  汤包店店长:半成品生意好一人一大袋

  疫情之下,各行各业都受到波及,实体商业首当其冲。当我们的神经被实时更新的数据所牵动的时候,站在饭店、电器店、理发店、连锁酒店、便利店里的店长们也在备受煎熬。“闷”死病毒,也能“闷”出生机,复工后的店长们显然各有神通,拓展服务边界的种种自救,一定能让他们坚持到摘下口罩的那一天。

  “阿姨,除了菜包还要带点什么吗?我们的玉米馒头也不错的。”老盛昌汤包图们店的入口处,店长张素侠招呼着顾客,把一袋速冻包子装进塑料袋里。看到各行各业陆续复工后,店里的生意逐步回暖,她悬了许久的心慢慢放下来。但防疫依旧是店里的头等大事,为此她主动“隔离”了做快递员的丈夫:“他接触的人太多,不能因为我一个人给顾客带来潜在的危险。”

  作为上海早餐工程企业,开在社区里的老盛昌汤包定位“百姓食堂”,365天都坚持营业,但这个春节却冷冷清清。“大家都不出来了,大部分时间,店堂间里只有员工。”在老盛昌汤包工作了6年,张素侠从未遇到这样的情况。

  看着周边小店一家家紧闭大门,她和同事戴好口罩,天天来上班。“旁边都是居民区,大家总要吃碗面,买两个包子,我们不能关。”这时候既要保证供应,也要确保安全。每天早上6时,张素侠到店后的第一件事,就是给员工测温并记录在案。

  早市一开,老顾客来了。住在隔壁小区的老伯伯点了一碗辣肉面配上一只菜包子,斜对面桌子的男青年吃着鲜肉汤包再加上热豆浆。过去早市即高峰,如今店里最多时也只有十来人,所有的桌子撤掉了一半椅子,避免顾客面对面用餐。

  见到老伯光盘后离开,在店里巡视的张素侠立马提醒服务员:“桌子收掉后再喷一喷消毒液。”疫情发生后,店里每4小时做一次消毒,收一次碗碟就用消毒水擦一遍桌子。

  上午9时30分,外卖点心的居民陆续来了。张素侠也不在店堂里兜兜转转,立马“转型”成了“销售员”,站在半成品面点旁热情招呼:“速冻的汤包回去蒸一蒸,和店里味道一样的。”

  短短一小时里,她就派人去后厨大冰箱里补了几次货。“今天半成品的生意蛮好,基本上一个人就买一大袋。”张素侠明显感觉到,上周复工后,买点心的顾客多了起来,半成品面点和冷冻包子撑起了“半壁江山”。本报 张钰芸

地税综艺节目线上线下统一标准 选秀节目不得设“买投票”

  《网络综艺节目内容审核标准细则》出台 综艺节目线上线下统一标准

  选秀节目不得设“买投票”环节

  2月21日,在广电总局网络司的指导下,中国网络视听节目服务协会联合爱奇艺、优酷、央视网、快手等视频网站,发布了《网络综艺节目内容审核标准细则》(以下简称《细则》)。《细则》针对才艺表演、访谈脱口秀、偶像养成、情感交友、生活体验、少儿亲子、专业竞技、文艺晚会等几乎所有网络综艺节目类型,从主创人员选用、出镜人员言行举止,到造型舞美布设、文字语言使用、节目制作包装等不同维度,提出了94条具有较强实操性的标准。

  订立标准

  网综和卫视“看齐”

  根据官网介绍,中国网络视听节目服务协会成立于2011年8月19日,是网络视听领域唯一的国家级行业组织。协会现有会员单位700余家,涵盖了广电播出机构、主流新媒体机构、互联网企业视听节目服务机构、影视节目制作公司以及华为、中兴等网络技术公司等网络视听行业全产业链公司。因此,此次《细则》虽然并非强力推行的官方政策,却具有行业公约性质,执行的可行性很高。

  有业内人士指出,94条《细则》对于网络综艺的规范其实等同于目前各大卫视综艺执行的标准。这进一步说明此前广电系统要求的“线上线下统一标准”已经落地,网络综艺终于和电视综艺统一标准。

  具体范围

  涵盖9种流行节目类型

  94条具体《细则》,分为两部分。一部分是通行《细则》,指出了综艺节目生产要素当中的可能触碰的具体红线,其中包括节目制作包装、文字语言使用、造型(服装、化妆)、道具、舞美、出镜人员言行举止、主创及出镜人员选用等。

  另一部分为“分类《细则》”64条,涵盖了目前网综最为流行的9种节目类型,其中涉及访谈及脱口秀类节目问题15条,选秀及偶像养成类节目问题10条,情感交友类节目问题7条,少儿亲子类节目问题15条,生活体验类(旅行、美食等)节目问题4条,专业竞技类(益智、体育、科技、艺术等领域)节目问题2条,游戏比赛类节目问题3条,有角色扮演的故事推理、演绎类节目问题6条,游戏改编类节目问题2条。

  选秀节目

  不得设置“花钱买投票”环节

  如果按照《细则》要求,部分热门网络综艺可能将调整制作方向:比如《细则》对近两年最为流行的选秀综艺做出限制,比如要求节目中不得出现“设置‘花钱买投票’环节,刻意引导、鼓励网民采取购物、充会员等物质化手段为选手投票、助力”,这其实也是选秀综艺一直以来最受诟病的问题。

  近年来,从《偶像练习生》《创造101》到《青春有你》《创造营2019》,偶像男团、女团竞演养成类真人秀异常火爆,一旦播出圈粉后,粉丝就开始为偶像“花式”拉票。根据报道,2018年一个粉丝平台上,某练习生C位出道的应援金额超过了310万人民币。2019年之后,公开应援集资有所收敛,但花样植入广告却有增无减,实际上也成了选秀节目最重要的收入来源。可以想见,《细则》如果执行,目前已经录制了一期公演的《青春有你》第二季和还未开始录制的《创造营2020》或许会因《细则》影响而对投票标准和广告措施进行修改。

  强调安全

  杜绝“布设存在安全隐患的”综艺

  《细则》中第15条、第81条和第82条也规定,网络综艺中不得出现“布设存在安全隐患的”“在无现场专业人员指导和陪同的情况下,挑战具有潜在危险性活动的”和“对于专业程度较高的竞技活动,在竞技环节设置中没有安全指导和安全提示的”。去年年底,艺人高以翔在节目录制过程中因心源性猝死意外离世,被大量网友认为与节目环节设置中高强度的游戏、夜间录制和让艺人超负荷工作等脱不开关系。这一《细则》的提出,或许能够避免类似的悲剧重演。

  针对访谈及脱口秀类节目,《细则》中第42条提出不得出现“以讨论明星个人婚恋、生育、纠纷、绯闻等生活隐私,或展示奢侈生活、豪华婚礼、子女天价教育等为话题和主要内容”,还规定“不得贬损语言描述、介绍、评价特定社会人群”。《细则》要求不得使用消音或哔音掩盖节目中低俗语言,制造强调和突出效果;不得片面、极端地分析、讨论、评论社会问题;不得片面解读、曲解社会议题。照此执行,部分吐槽类脱口秀和访谈类节目的题材可能会因此受到影响。

  文/本报 祖薇薇 统筹/刘江华

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